早熟苹果市场动态：价格走势与供需分析

早熟苹果市场新动向

随着新季早熟苹果的零星上市，市场出现了一些变化。据最新数据，新苹果的开秤价格较去年同期有所下降。目前，西部产区的客商正积极处理库存，以降价促销的方式来应对质量及时间问题，但整体交易量并不大。

在山东产区，库存量稍显压力，普通通货按市场价销售，优质苹果价格保持稳定。然而，交易氛围相较于前期有所清淡。终端市场走货速度不快，受到各类夏季水果大量上市的影响，苹果消费被持续分流，销售空间受到挤压。

价格表现：栖霞一二级80#纸袋苹果的价格为每斤3.2元，市场呈现出震荡运行的态势。

供应情况：我国2025年苹果总产量为3431.32万吨，同比减少6.0%，种植面积为1744.84千公顷。新季苹果预期产量较高，对市场供给造成一定的压力。

需求分析：全国冷库苹果剩余量为81万吨，走货量较上周略有减少。由于苹果与其他水果的价格差异较大，替代品的压力持续存在，销区市场消化量尚未明显增加，终端消费表现一般。

成本考量：库存果好货收购期的成本较高，导致客商出现亏损。

进出口数据：2026年5月，我国苹果进口量为30929吨，出口量为57443.5吨，主要出口目的地包括东南亚、俄罗斯等传统市场，出口量保持稳定。

苹果现货价格：以山东新季苹果为例，目前处于套袋后膨果期，价格方面，蓬莱产区75#果农一二级主流报价在1.8-3.0元/斤，80#一二级为2.6-3.8元/斤。陕西新季苹果中，早熟光果秦阳、华硕等品种零星上市，价格低于去年同期0.5-1元/斤。

基差与月差：7月10日，AP10合约收于7714元/吨，10合约现货基差为-1214元/吨，较上周走弱8元/吨。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

供需动态：截至7月10日，全国冷库苹果剩余量81万吨，环比上周减少11万吨，其中山东52万吨，陕西15万吨。

种植面积与产量：2025年我国苹果种植面积为1744.84千公顷，产量为3431.32万吨，同比减少6.0%。

替代品情况：7月10日当周，巨峰葡萄批发价为14.17元/KG，富士苹果批发价为8.69元/KG，香蕉批发价为5.38元/KG，鸭梨批发价为5.41元/KG，西瓜批发价为3.06元/KG，菠萝批发价为6.53元/KG。

苹果进出口：2026年5月，我国苹果主要出口品种为红富士，出口至东南亚、俄罗斯等国家。

作者：魏舒婷 从业资格证号：F03149087 交易咨询证号：Z0022950